HÔTEL RESTAURANT
ENTRE PAU ET JURANCON

HOTEL
RESTAURANT

 

 

The restaurant

Nestled in a park at the foot of the Jurançon vineyards, a pastel dining room, with a terrace and swimming pool are there to help you escape, and 1000s of wonderful things are in preparation to whet your appetite.

In your plate, let the chef's audacities sing for you, and taste the suprises of an inventive cooking made with love. And when in all evidence, the Jurançon wine will have discreetly opened up the subtle flavours, then your business meal will be like none other. Your romantic dinner for two will be a moment of bliss. Your family reunion will be delightfully prepared.

 

 

member of the toqués
du terroir

 


Menu du jour ( en semaine ) : 19 €

Menu de saison : 28 €

La Terrine de petits Légumes d’été, coulis et Tulipe de billes d’herbes ******
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L’Escabèche de Moules et petite Langoustine en Raviole, chorizo, huile de basilic
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La Dodine et Côtelette d’Agneau à la graine de moutarde, Gâteau de Pommes de Terre écrasées et tomate rôtie ******
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Le Blanc Manger glacé au craquelin, Soupe de Fruits des bois à la cannelle
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Hôtel Restaurant ***
Le Castel du Pont d'Oly
Gastronomical halt- Seminars
2 Avenue Rausky
64 110 Pau / Jurançon
Tél 05.59.06.13.40
@ : castel.oly@wanadoo.fr